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    两岸斗茶组委会前往华安进行茶样交接仪式

    时间:2016-12-12 09:52来源:未知 作者:admin 点击:
    华安80后茶农林巧安第二次参与两岸斗茶比赛。去年,他的成绩是获得浓香型铁观音铜奖。今年,在华安县举办的茶王赛上,他一举拿下一个茶王、一个金奖、一个优质奖。之后,林巧安挑选出更优的茶样来参与两岸斗茶。其选送的浓香型铁观音茶样采用传统工艺制作,
      华安80后茶农林巧安第二次参与两岸斗茶比赛。去年,他的成绩是获得浓香型铁观音铜奖。今年,在华安县举办的茶王赛上,他一举拿下一个茶王、一个金奖、一个优质奖。之后,林巧安挑选出更优的茶样来参与两岸斗茶。其选送的浓香型铁观音茶样采用传统工艺制作,有高山内质、水比较软。
     
      昨天上午,两岸斗茶组委会前往华安进行茶样交接仪式。加上已经直接送到厦门赛区的茶样,共有108个浓香型铁观音将参与2016两岸斗茶厦门赛区的决赛。据了解,两岸斗茶组委会今年专门划出华安浓香铁观音比赛组别,参赛的茶样都是经过当地民间和官方的茶赛,再参加两岸斗茶华安分赛区初赛后挑选出来的。
     
      记者了解到,在两岸斗茶组委会漳州分会华安分赛区的参赛者中,出现了不少80后、90后茶农的身影。其中,由28位80后、90后骨干茶农自发成立的“华安浓香型铁观音研究会”在当地已小有名气,获得不少老茶商称赞。林毅建说,在摸索浓香型铁观音制作工艺陷入彷徨时,2013年他参加了两岸斗茶,在评茶会上认识了来自安溪的浓香型铁观音专家。在专家的悉心指导下,他不仅学会了烘焙工艺,更重要的是从制茶过程中体会到制作浓香型铁观音的乐趣。
     
      华安浓香型铁观音研究会发起人林毅建说,研究会刚成立时就组织了浓香型铁观音民间斗茶赛,送来的茶样,汤色有红的,也有白的,品质差异很大。“通过斗茶,促使茶农提升茶叶品质,在今年华安县茶王赛全部20个获奖名额中,研究会选送的茶样获得了11个奖项,分别为1个茶王、2个金奖、1个银奖、3个铜奖、4个优质奖。”
    (责任编辑:admin)
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